この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• かぶ

  2個

• 生ハム

  4枚

• 〔A〕

• りんご酢

  大さじ2

• オリーブ油

  大さじ4

• 塩こしょう

  適量

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. かぶは皮をむき、縦に半分に切ってから薄切りにし、さっとゆでて水気を切っておく。
2. 生ハムは食べやすい大きさに切る。
3. 〔A〕の調味料をよく混ぜ合わせ、１）と２）を10分ほど漬ける。

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• つくった1849

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