この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 厚揚げ

  2枚

• 刻みねぎ

  適量

• 明太子

  1/2腹

• マヨネーズ

  大さじ1と1/2

• しょうゆ

  大さじ1/2

作り方

1. 明太子は薄皮から中をこそげ出し、マヨネーズ、しょうゆと合わせておく。
2. 厚揚げを食べやすい大きさに切る。
3. 火にかけたフライパンに厚揚げを入れてこんがりと焼く。
4. トースターにアルミを敷き、３）を載せて表面に１）をたっぷり塗り、3〜4分ほど焼く。
5. ４）を器に盛り、刻みねぎをふる。

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