この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( （2人分） )

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• 鮭

  2切れ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 片栗粉

  大さじ1.5

• 揚げ油

  適量

• 〔A〕

• 玉ねぎのみじん切り

  大さじ2

• トマトのみじん切り

  1/4個分

• パセリのみじん切り

  適量

• レモン汁

  大さじ1.5

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 砂糖

  少々

作り方

1. 鮭は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。
2. １）に片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げる。
3. ［A］の調味料をよく混ぜ合わせる。
4. 揚げたての２）を器に盛り、３）をたっぷりかける。

• つくりたい1170
• つくった839

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