この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• ご飯

  200ｇ

• 生ハム

  4枚

• きゅうり

  1/2本

• ベビーリーフ

  20ｇ

• すし酢

  10ml

• EXオリーブ油

  5ml

• 赤ワイン

  大さじ1

• バルサミコ酢

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• バター

  5ｇ

• 粗びき黒こしょう

  ひと振り

作り方

1. きゅうりは板ずりをしてから、5㎜角に切る。ご飯は熱いうちにすし酢、EXオリーブ油を混ぜ、切るように混ぜて冷ましておく。
2. 小鍋に赤ワイン、バルサミコ酢を入れて火にかけ、半量くらいまで煮詰まったら火を止め、しょうゆとバターを加える。
3. 1）のご飯ときゅうりをさっくりと混ぜ合わせて、皿に盛る。ベビーリーフ、生ハムを上に載せ、2）をまんべんなくかける。仕上げに粗挽き黒こしょうを振りかける。

• つくりたい6322
• つくった6293

マイカレンダーに追加