この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• グリーンピース（冷凍）

  150ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• じゃがいも

  1個

• バター

  10ｇ

• 水

  300ml

• コンソメの素（顆粒）

  小さじ1/2

• 豆乳

  150ml

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 生クリーム

  適量

作り方

1. グリーンピースは解凍して水気を切る。玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは適当な大きさに切る。
2. 鍋にバターを熱し、玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、グリーンピース、じゃがいもを加えて炒める。
3. 全体に油がなじんだら、水、コンソメの素を入れて煮る。
4. じゃがいもが柔らかくなったら、火を止めてミキサーにかける。滑らかになったら、鍋に戻し入れて温め、豆乳、塩、こしょうで調味する。
5. 器に盛り付けて、生クリームを回しかける。

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