この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ソーセージ（大き目）

  4本

• ベーコン

  4枚

• きゃべつ

  1/4個

• 玉ねぎ（小）

  1個

• スパゲッティ

  1本

• 水

  1カップ

• スープの素

  1/2個

• 酢

  大さじ1

• 塩

  少々

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• キャラウェイシード

  少々

• パセリ（みじん切り）

  少々

• オリーブ油

  小さじ1

作り方

1. ソーセージにベーコンを巻き付け、巻き終わりに1㎝ぐらいに折ったスパゲッティ2本を刺して留める。同様にもう3本作る。
2. きゃべつは1㎝幅のザク切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
3. 1）を厚手の鍋に並べて中火にかけ、軽く焼き色を付け取り出す。
4. 3）の鍋にオリーブ油を足し、2）の玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒めたら2）のきゃべつを加えて全体をさっと混ぜる。砕いたスープの素、キャラウェイシード、水、酢を加えたら3）を戻し入れて蓋をし、弱火で20分ほど煮込む。
5. 4）を塩と粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛り付け、パセリを散らす。

• つくりたい1738
• つくった1544

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