この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 甘夏みかん

  1個

• 水菜

  1/4把

• レタス

  2枚

• マッシュルーム

  2個

• オリーブ油

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• くるみ（ロースト）

  適量

作り方

1. 甘夏みかんは包丁でリンゴをむくように皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れて実を取り出す。取り出した実の半量はほぐしておく。
2. 水菜は4�p幅に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水にさらし、シャキッとさせて、水気をしっかり切っておく。マッシュルームは薄切りにする。
3. ボウルに1)と2)を入れてざっくりとあえ、器に盛り付けてオリーブ油と粗びき黒こしょう、くるみを振れば出来上がり。

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