この料理にあうお酒

• ビール
• 梅酒

材料( 2人分 )

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• さやいんげん

  100g

• 牛薄切り肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/4個

• 塩

  適量

• 【A】

• 片栗粉

  小さじ1

• 酒

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ2

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1

• オイスターソース

  小さじ1.5

• こしょう

  適量

作り方

1. さやいんげんは塩を加えた熱湯で堅めにゆでて冷水に取る。水気を切り、食べやすい長さに切る。
2. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切って、【Ａ】の調味料をもみこむ。
3. 玉ねぎは3mm厚さに切る。
4. フライパンにサラダ油を熱し、２）を炒める。牛肉の色が変わったら、３）を加えてさらに炒める。
5. 玉ねぎが透き通ったら、１）を加えてさっと炒め、オイスターソース、こしょうを加える。

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