この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 新ごぼう

  150g

• ベーコン

  3枚

• オリーブ油

  大さじ1

• 顆粒コンソメの素

  小さじ1/2

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

1. 新ごぼうはたわしでよく洗う。斜め薄切りにして、水にさらす。ベーコンは5mm幅に切る。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたらごぼうを炒める。
3. ごぼうに火が通ったら、顆粒コンソメの素、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。仕上げにパセリのみじん切りを加える。

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