この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 牛薄切り肉

  150g

• 舞茸

  100g

• 玉ねぎ

  1/4個

• 【A】

• 酒

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1/2

• バター

  10g

• しょうゆ

  適量

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 牛薄切り肉は2〜3cm幅に切り、【Ａ】で下味をつける。
2. 舞茸は食べやすい大きさにほぐし、玉ねぎは8mm幅に切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、２）を中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、１）を加えてさらに炒める。
4. 牛肉に火が通ったら、バター、しょうゆ、塩、こしょうを加えて味を調える。

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