この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  3個

• ローズマリー

  1枝

• 小麦粉

  大さじ1

• 揚げ油

  適量

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、6〜8等分のくし切りにして20分程水に晒す。
2. ローズマリーは粗みじん切りにする。
3. １）のじゃがいもの水気をよく拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。
4. 170℃に熱した揚げ油で３）を3〜4分揚げ、カラッとなったら取り出す。熱いうちに２）のローズマリー、塩、こしょうをまぶす。

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