この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• あさり（砂抜きしたもの）

  200g

• セロリ

  100g

• 塩

  少々

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• サラダ油

  小さじ1

• 酒（または水）

  大さじ1

作り方

1. あさりは貝どうしをこすり合わせてよく洗う。セロリは茎を1cm幅の斜め切りにし、葉はみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、セロリの茎を炒める。
3. 油がなじんだらあさりを加えて軽く混ぜ、酒を入れて蓋をする。
4. あさりの口が開いたら、塩、粗挽き黒こしょうをふり、セロリの葉を入れて出来上がり。

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