この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( )

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• 豚肩ロース塊肉

  300ｇ

• ローズマリー

  1枝

• にんにく

  1/2片

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  適量

• サラダ油

  大さじ1

• ＊作りやすい分量の材料です。

作り方

1. 豚肩ロース肉は常温に戻しておく。
2. ローズマリーはみじん切り、にんにくはすりおろす。
3. 塩、こしょう、２）をよく混ぜ合わせ、１）の豚肉全体にすり込むようにして塗る。そのまま20分置いておく。
4. フライパンにサラダ油を熱し、３）を焼く。全体に焼き色がついたら、蓋をして中火弱で15～20分焼く（時々ひっくり返す）。
5. アルミホイルを広げ、焼いた豚肉を載せてしっかりと包み、20分置いておく。
6. ５）を食べやすい厚さに切り、器に盛り付ける。

• つくりたい18188
• つくった15945

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