この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 牛薄切り肉

  200ｇ

• キャベツ

  1/4切

• 塩

  適量

• 【Ａ】

• 味噌

  小さじ2

• 水

  大さじ2弱

• 柚子ジャム

  小さじ2

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1

作り方

1. キャベツは千切りにする。小鍋にキャベツと水大さじ１を入れて蒸し焼きにし、塩で調味して冷ます。
2. 【Ａ】を混ぜ合わせる。
3. まな板に牛肉を広げ、１）のキャベツを載せて巻いていく。
4. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の全面に焼き色がつくように焼く。
5. ４）を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、２）のソースをかける。

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