この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 豚肩ロース肉（しょうが焼き用）

  200ｇ

• 小麦粉

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ1/2

• 【Ａ】

• おろししょうが

  1/2片分

• 酒

  大さじ1.5

• しょうゆ

  大さじ1.5

• みりん

  大さじ1.5

• 砂糖

  小さじ2

• 　

  　

• キャベツ

  2枚

• トマト

  1/2個

作り方

1. 豚肉は包丁で数ヵ所切れ目を入れて筋切りをし、小麦粉を薄くまぶす。
2. 【Ａ】 の調味料をよく混ぜ合わせる。
3. キャベツは千切りに、トマトはくし形に切る。
4. フライパンにサラダ油を熱し、１）を中火で焼く。
5. 豚肉の両面に焼き色がつき、8分通り火が通れば、２）の調味液を加えて全体に絡める。
6. 器にキャベツ、トマト、５）を盛り付ける。

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