この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• 長ねぎ

  1.5本

• ベーコン

  2枚

• パセリ

  適量

• サラダ油

  小さじ1

• 卵

  4個

• 【Ａ】

• 溶けるチーズ

  20ｇ

• 牛乳

  大さじ2

• マヨネーズ

  大さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• バター

  10ｇ

• 　

  　

• ※直径約18cm1枚分の材料です。

作り方

1. 長ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切り、パセリはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら、長ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3. 卵をよく溶きほぐし、【Ａ】 と粗熱を取った２）、パセリのみじん切りを加えてよく混ぜ合わせる。
4. 直径18cm程のフライパンを熱してバターを溶かし、３）を一気に流し入れる。周りが固まってきたら軽くかき混ぜ、半熟状になったら蓋をして弱火で焼く。
5. ４）を裏返し、弱火でさらに焼いて中まで火を通す。

• つくりたい14839
• つくった15073

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