この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 玉ねぎ

  2個

• ブロックベーコン

  40ｇ

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 【Ａ】

• 水

  600ml

• コンソメの素（固形）

  2個

• 白ワイン

  大さじ1.5

• 塩

  小さじ1/3

• 　

  　

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. 玉ねぎは皮をむいて根元と先端を切り落とし、ラップに包んで電子レンジ（600Wで4分30秒）で加熱する。
2. ブロックベーコンは8mm角の棒状に切る。
3. 鍋にオリーブ油を熱し、２）を炒める。ベーコンから脂が出てきたら、【Ａ】 を加える。
4. ３）が煮立ったら、玉ねぎを入れて落し蓋をし、20〜25分弱火で煮る。
5. 玉ねぎが柔らかくなったら、ベーコンとともに器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振りかける。

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