この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 白菜

  1/8個

• しょうが

  1/2片

• 豚バラ肉

  200ｇ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• ごま油

  大さじ1/2

• 豆板醤

  小さじ1/2〜

• しょうゆ

  小さじ1/2

• オイスターソース

  小さじ1

作り方

1. 白菜は芯を切り落として、食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
2. 豚バラ肉は3cm幅に切り、塩、こしょうをする。
3. フライパンを中火で熱し、２）を炒める。豚バラ肉から脂が出て、カリカリになるまで炒めて取り出す。
4. フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがと豆板醤を炒める。
5. 香りが立ってきたら、白菜を加えて炒め、しんなりしたら３）を戻し入れる。しょうゆ、オイスターソース、塩、こしょうで味を調える。

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