この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  2個

• たら

  2切れ

• サラダ油

  小さじ1

• 牛乳

  200ml

• 顆粒コンソメの素

  小さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 白ワイン

  大さじ1/2

• 生クリーム

  100ml

• ピザ用チーズ

  40ｇ

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、1〜2mm幅の薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、１）を炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、牛乳、顆粒コンソメの素を加え、弱火にして10分程煮る。
3. たらは3〜4等分に切り、耐熱容器に並べる。塩、こしょう、白ワインを振りかけ、ラップをして電子レンジで加熱（500Wで3分程）する。
4. ２）に３）、生クリームを加えて5分程弱火で煮る。塩、こしょうで味を調える。
5. 耐熱容器に４）を煮汁ごと入れ、ピザ用チーズを散らしてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。仕上げにパセリを散らす。

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