この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• こんにゃく

  1枚

• ピーマン

  2個

• 赤パプリカ

  1/4個

• ごま油

  大さじ1/2

• オイスターソース

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 砂糖

  小さじ1

• こしょう

  適量

作り方

1. こんにゃくは2〜3mm厚さの薄切りにし、保存袋などに入れる。冷凍庫に一晩入れて冷凍する。
2. 冷凍したこんにゃくは流水で解凍し、水気をしっかり絞る。
3. ピーマンと赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
4. フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める。焼き色がついたら、ピーマンと赤パプリカを加えてさらに炒める。
5. 全体に火が通ったら、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、こしょうを入れて味を調える。

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