この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• かぶ

  2個

• かぶの葉

  1個分

• にんにく

  1片

• ベーコン

  2枚

• サラダ油

  大さじ1.5

• 塩

  適量

• しょうゆ

  小さじ1

作り方

1. かぶはよく洗い、皮つきのまま5〜6mmの輪切りにする。かぶの葉は1cm幅に切る。
2. にんにくはみじん切りにし、ベーコンは粗みじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、１）の輪切りにしたかぶを焼く。焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で5分程焼く。塩を振りかけ、皿に盛り付ける。
4. フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、残りのサラダ油を中火で熱し、２）を炒める。ベーコンから脂が出てきたら、かぶの葉を加えてさらに炒める。
5. かぶの葉がしんなりしたら、しょうゆを加えて調味する。
6. ３）の上に５）を盛り付ける。

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