この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2〜3人分 )

• 白菜

  1/8株

• ベーコン

  2枚

• 塩

  小さじ1/3

• オリーブ油

  小さじ1

• 【A】

• マヨネーズ

  大さじ1

• 粉チーズ

  大さじ1/2

• 　

  　

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• 　

  　

• ※作りやすい分量です。

作り方

1. 白菜の芯の部分は5�p幅に切り、7mmの細切りにする。葉はザク切りにする。
2. �@の白菜に塩をまぶして軽くもみ、10分程置く。水でさっと洗い、水気をしっかり搾る。
3. ベーコンは1cm幅に切る。
4. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、�Aの白菜と�Bのベーコンを炒めてから、粗熱を取っておく。
5. ボウルに�Cと【A】を入れて混ぜ合わせる。
6. �Dを器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振る。