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キャベツとコーンのフリット 一口ボール仕立て

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  • 調理時間:30分
  • カロリー:218kcal

材料(2人分)

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  • キャベツ1/8個
  • コーン50g
  • じゃがいも2個
  • 卵白1個分
  • 小麦粉大1
  • 塩、こしょう少々
  • ナツメグ適量
  • 揚げ用 サラダ油適量

作り方

  1. 皮をむいたじゃがいもをゆでる。キャベツをみじん切りにする。
  2. 1)のじゃがいもがゆで上がったらボウルに移し、熱いうちにつぶして、キャベツ、コーンを混ぜ、塩、こしょう、ナツメグで味を調える。
  3. 別のボウルに卵白、小麦粉を入れ、粉っぽさが残らないように混ぜ合わせる。
  4. 2)を小さめに丸めて3)を付け、180度の油で少し色が付くまで揚げる。よく油を切ってから皿に盛る。

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