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ブロッコリーのポタージュ

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:53kcal

材料(2人分)

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  • ブロッコリー60g
  • 適量
  • 牛乳20ml
  • バター5g
  • 粒コーン10g
  • クリームコーン缶20ml
  • 固形コンソメ4g
  • 20ml

作り方

  1. ブロッコリーは一口大に切ってゆで、5gと55gに分ける。
  2. 1)のブロッコリー(55g)と牛乳をミキサーにかける。
  3. 1)のブロッコリー(5g)をみじん切りにする。
  4. 鍋にバターを溶かし、粒コーンを中火で炒める。こげ色がついたら2)とクリームコーン缶、固形コンソメ、水を加えて弱火で煮込む。
  5. 4)を10分ほど煮込んだら塩で味を調えて器に盛り、3)を散らす。

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