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材料(2人分)
- たこ150ｇ
- じゃがいも(小)2個
- オリーブ(グリーン)6個
- にんにく2かけ
- 赤唐辛子(輪切り)ひとつまみ
- オリーブオイル100ml
- 塩麹大さじ１
- パセリ（みじん切り）少々
作り方
-
- たことじゃがいもは食べやすい大きさの乱切りにし、じゃがいもはラップをして電子レンジで3分加熱する。にんにくは半分に切ってつぶしておく。
-
- 小鍋ににんにくと赤唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかける。にんにくの香りが立ったらじゃがいも、オリーブ、たこを入れて2分ほど煮込み、塩麹を加えてパセリを振る。
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