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新玉ねぎと新じゃがのキッシュ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:532kcal

材料

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  • 冷凍パイシート2枚
  • 1個
  • ピザ用チーズ20g
  • 新玉ねぎ1/2個
  • 新じゃがいも中2個
  • プチトマト3個
  • ベーコン4枚
  • ちりめんじゃこ(乾燥)15g
  • かつお節3g
  • サラダ油適量
  • 適量
  • こしょう適量
  • 【A】
  • 2個
  • 生クリーム200ml
  •   
  • ※材料は、20cmタルト型1台分です。

作り方

  1. 冷凍パイシートは半解凍し、少し重なるように並べる。麺棒で型より大きく伸ばして型に敷き詰め、フォークで数カ所穴を開ける。
  2. 新玉ねぎは薄切りにし、新じゃがいもは5~6㎜角の棒状に切る。プチトマトは半分に切り、ベーコンは1㎝幅に切る。【A】は合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、新玉ねぎと新じゃがいもを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらベーコン、ちりめんじゃこを順に加えて炒める。塩、こしょうで調味し、かつお節を加えて混ぜる。
  4. 1)の生地に3)とプチトマトを入れ、上から【A】をまわし入れてピザ用チーズを振り、真ん中に卵を割り入れる。
  5. 200℃のオーブンで30分程焼き、好みでパセリを振れば出来上がり。

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