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    フライド肉じゃが

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    フライド肉じゃが

    材料 (4人分)

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    • 豚こま切れ肉200g
    • フライドポテト（冷凍）1袋
    • ねぎ適量
    • 砂糖大さじ2杯
    • しょうゆ大さじ2杯
    • みりん大さじ2杯
    • だし汁1カップ
    • 酒大さじ1杯
    • サラダ油小さじ2杯
    • 黒こしょう適量
    • 白ごま適量

    作り方

    1. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉をサッと炒める。凍ったままのフライドポテトを加え1分位炒める。
    2. 1にだし汁、さとう、しょうゆ、酒、みりんを加え、時々かき混ぜながら汁気が1/5位になるまで煮込む。
    3. 2に黒こしょう、白ごま、みじん切りにしたねぎを散らしていただく。

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