材料

• 豚ロース肉（薄切り）200g
• 長ねぎ2本
• しょうゆ大さじ2
• 酒大さじ1
• みりん小さじ2
• サラダ油大さじ2
• 香草（チャービル）少々

作り方

1. 

   しょうゆ、酒、みりんを合わせた中に豚肉を５〜６分漬けておく。

2. 

   長ねぎは豚肉の幅に合わせて切る。

3. 

   １の肉を広げ、一枚に長ねぎを一本づつ置いて、端からくるりと巻く。

4. 

   フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりから焼き始め、焦げ色がついたら裏返し、ころがしながら充分に焼き、二つに切って皿に盛る。

5. 

   チャービルなどの香草を添える。