材料 (2人分)

• カマンベール2個
• ナス1本
• 衣
• 　卵1個（50g)
• 　水150cc
• 　小麦粉1カップ
• 　コーンミール1カップ
• 　塩小さじ1/2
• 　こしょう少々
• 揚げ油適量
• トマト1個
• ルッコラ4枚

作り方

1. 

   卵、水、小麦粉、コーンミール、塩、こしょうを合わせてころもを作り、カマンベールにつけ、１７０度の揚げ油で揚げる。

2. 

   器に盛り、トマトとルッコラを添える。