材料 (4人分)

• 木綿豆腐１丁
• しめじ１パック
• しいたけ４枚
• エリンギ２本
• ベーコン４枚
• 長ネギ１本
• ホワイトソース缶１缶
• すりゴマ（白）３０ｇ
• いりゴマ（白）適量
• 塩・こしょう少々
• サラダ油適量

作り方

1. 

   木綿豆腐は、水切りしておきます。

2. 

   しめじは子房に分け、しいたけとエリンギは食べやすく切ります。

3. 

   ベーコンは2cm幅に、長ねぎはタテに半分に切り3cmの長さに切ります。

4. 

   フライパンに油を熱し、ベーコン、長ねぎ、キノコを炒め、塩・こしょうをします。

5. 

   ワイトソースに、すりゴマを加えて、塩・こしょうで味を整えます。

6. 

   耐熱容器に2cm角に切った豆腐、炒めた具材を入れてソースをかけ、いりゴマをふり、オーブンでこんがりするまで焼きます。