材料 (2人分)

• ラムチョップ4本
• 【A】
• ローズマリー1本
• おろしニンニク適量
• 塩適量
• こしょう適量
• オリーブ油大さじ１
• 　　
• 【B】
• ローズマリー1本
• パン粉1/4カップ
• 　　
• オリーブ油小さじ1

作り方

1. 

   ラムチョップに【A】をまぶして1〜2時間程置いておく。

2. 

   【B】のローズマリーの葉を刻み、パン粉と混ぜる。

3. 

   �@のマリネしたラムチョップに�Aのパン粉をまぶす。

4. 

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、脂の多い背側から焼く。焼き色がついたら肉の面（広い面）を焼き、焼き色がついたらひっくり返してさらに焼く（合計7分程）。

5. 

   皿に焼けた�Cを盛り付ける。