材料 (2人分)

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• 白菜1/8株
• オリーブ油大さじ1
• 小麦粉大さじ1
• 牛乳100ml
• 塩適量
• ピザ用チーズ30ｇ
• パセリ適量

作り方

1. 

   白菜は縦半分に切る。パセリはみじん切りにする。

2. 

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、�@の白菜を焼く。焼き色がついたらひっくり返して反対も焼く。

3. 

   白菜に振り掛けるように小麦粉を入れて全体を1〜2分炒め、牛乳を加えて2〜3分煮る。

4. 

   牛乳にとろみがついたら塩で調味し、耐熱容器に移してピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

5. 

   仕上げに�@のパセリを散らす。