材料 (1人分)

• トルティーヤ（冷凍市販品）1枚
• ピッツァ用チーズ60g
• 食塩少々
• 荒挽き黒胡椒少々
• ガーリックオイル5cc
• レタス・サニーレタス・ロメインレタス（ちぎったもの）50g
• オリーブ油5cc
• フライドガーリックお好みで

作り方

1. 

   トルティーヤを解凍しておく。 トルティーヤはスーパー等で冷凍品が市販されています。 できればほうれん草のピューレを使ってある緑色のトルティーヤがあればもっとヘルシー！

2. 

   トルティーヤにガーリックオイルをはけ等でまんべんなくぬり、 その上に塩・荒挽き胡椒をふる。 →塩も海水塩など、ミネラル豊富なものを使おう。 その上にピッツァ用チーズをのせる。

3. 

   200℃に熱したオーブンで焼く。 →皮がうすいし、チーズの量もおさえ目なので、焼きすぎに注意。

4. 

   野菜は一口大にちぎって良く水洗いし、ボールに入れ、塩とオリーブオイルで和える。 オリーブオイルはちょっと高くてもエクストラバージンを。

5. 

   焼き上がったピッツァを6等分にカットして器に盛り、その上に和えた野菜をのせ、 フライドガーリックをちらす。