材料 (4人分)

• カマンベールチーズ1/3個
• 梅干（減塩の甘いもの）1個
• あさつき適量
• マーマレードおおさじ２
• カッテージチーズ大さじ３
• イクラ大さじ３
• クリームチーズ５０ｇ
• 明太子1/2腹
• あさつき適量
• かまぼこ10切れ
• クラッカー10枚

作り方

1. 

   梅干は種を除き軽くたたいて、一口代に切ったカマンベールをクラッカーにのせてその上に梅干とあさつき、又はマーマレードをのせる。

2. 

   カッテージチーズとイクラを混ぜ合わせかまぼこ又はクラッカーに載せる。

3. 

   明太子は皮に切込みを入れ包丁の裏を使ってこそぎだして1センチ角に切ったクリームチーズ・あさつきと混ぜ合わせ、かまぼこ又はクラッカーにのせる。