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白菜と手羽のスープ煮
白菜 手羽中 しょうが 塩 サラダ油 【A】 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 粗挽き黒こしょう ※作りやすい分量です。
- 30分
- 289kcal
- 2954
- 5251
チンジャオロース
- 448
- 324
材料
(4人分)
- 牛もも肉２００ｇ
- 下味
- 醤油おおさじ１
- 酒おおさじ１
- こしょう少々
- ごま油こさじ１
- 片栗粉こさじ１
- たけのこの水煮（千切り）１００ｇ
- ピーマン4個
- 赤ピーマン1個
- にんにく１かけ
- しょうが１かけ
- 合わせ調味料
- 鶏がらスープこさじ１
- 水おおさじ１
- オイスターソースおおさじ１
- しょうゆおおさじ１
- 酒おおさじ２
- 砂糖こさじ１
- ごま油こさじ１
- 片栗粉おおさじ１
作り方
-
- 牛肉を細切りにし、下味の材料を混ぜて10分ほどおく。
-
- 鍋に油を引いて1の牛肉を炒め、一旦取り出す。
-
- フライパンに油をひき、みじん切りのにんにく・ショウガを炒め、香りが出てきたらたけのこ・ピーマンの千切りを加えて炒め火が通ったら１の牛肉を戻し入れ、合わせておいた調味料を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
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