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豆乳担々春雨
緑豆春雨 豚挽き肉 おろしにんにく おろししょうが 豆乳 ごま油 【A】 すりごま 鶏ガラスープの素 みそ しょうゆ 刻みねぎ ラー油
- 15分
- 589kcal
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豆乳担々春雨
- 調理時間：15分
- カロリー：589kcal
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材料
(2人分)
- 緑豆春雨80ｇ
- 豚挽き肉200ｇ
- おろしにんにく1/2片分
- おろししょうが1片分
- 豆乳400ml
- ごま油小さじ1
- 【A】
- すりごま大さじ4
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- みそ大さじ1と1/3
- しょうゆ小さじ2
- 刻みねぎ適量
- ラー油適量
作り方
-
- 緑豆春雨を袋の表示通りに熱湯で茹で、水気を切る。
-
- 鍋にごま油を中火で熱し、豚挽き肉とおろしにんにく、おろししょうがを入れて炒める。
-
- 挽き肉に火が通ったら、豆乳と【A】を加えてひと煮立ちさせ、①の春雨を加えて火を止める。
-
- 器に③を盛り付け、刻みねぎをのせてラー油を回しかける。
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