材料

• 白菜4〜5枚
• 豚ひき肉220ｇ
• しょうが1/2片
• しいたけ3枚
• 片栗粉大さじ3
• 【A】
• しょうゆ大さじ1
• 酒大さじ1
• ごま油大さじ1/2
• 塩適量
• こしょう適量
• 　　
• ※10個分の分量です。

作り方

1. 

   白菜は葉と芯に分ける。芯（70gのみ使用）は粗みじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。

2. 

   �@の白菜の葉は大きいものは半分に切り、耐熱容器に並べてふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。それを冷ましておく。

3. 

   しょうがはすりおろし、しいたけはみじん切りにする。

4. 

   ボウルに豚ひき肉と�@の白菜の芯、�B、【A】の調味料を入れてよく混ぜ、10等分にする。

5. 

   �Aの白菜の葉を広げて�Cの肉ダネを包み、耐熱容器に並べる。

6. 

   �Dを電子レンジ（600W）で7分加熱する。