材料 (2人分)

• 牛薄切り肉180ｇ
• にら1束
• ごま油小さじ2
• 豆板醤小さじ1/2
• 塩適量
• こしょう適量
• 【A】
• しょうゆ大さじ1
• みりん大さじ1
• 酒大さじ1
• 砂糖大さじ1/2
• 　　
• 白ごま適量

作り方

1. 

   牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。

2. 

   にらは5cm長さのザク切りにする。

3. 

   フライパンにごま油を中火で熱し、豆板醤を炒める。香りが立ってきたら、�@の牛肉を炒める。

4. 

   牛肉の色が変わったら、�Aのにらと【A】の調味料を加えて炒める。

5. 

   �Cを皿に盛り付け、白ごまを振り掛ける。