材料 (2人分)

• ミニアスパラガス12本
• 豚バラ肉130g
• 粒マスタード小さじ2
• 塩、こしょう各少々
• ガーリックパウダー少々
• 卵1個
• 小麦粉適量
• パン粉適量
• 揚げ油適量

作り方

1. 

   豚バラ肉を広げて、塩、こしょう、ガーリックパウダーをふり、粒マスタードを塗る。

2. 

   3本1組にしたミニアスパラガスを豚肉で巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の油できつね色になるまで揚げる。