材料 (2人分)

• 豚バラ肉（薄切り）100g
• ピーマン8個
• サラダ油適宜
• 【だし】
• かつおだし150ml
• 砂糖大さじ１
• しょうゆ大さじ1 1/2
• みりん大さじ2

作り方

1. 

   ピーマンのヘタと種、ワタを取り、一口大に切る。豚肉も一口大に切っておく。

2. 

   【だし】の材料を合わせておく。

3. 

   フライパンに油を敷き、ピーマンと豚肉を軽く炒めて、２）のだしを入れる。

4. 

   3）を強火で10分程煮て、ピーマンがしんなりしたら出来上がり。