材料 (2人分)

• 豚こま切れ肉200g
• みょうが3個
• 獅子唐辛子8本
• しめじ1/2房
• 砂糖大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1
• 黒酢大さじ2
• サラダ油適量

作り方

1. 

   みょうがは薄切り、獅子唐辛子はヘタを取り、しめじは小房に分ける。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。

3. 

   豚肉に火が通ったら獅子唐辛子、しめじを加えさっと炒める。

4. 

   砂糖、しょうゆ、黒酢で味付けをし、全体に味がなじんだら、みょうがを加えて全体に混ぜ合わせれば、出来上がり。