材料 (2人分)

• 鯛（刺身用）80g
• 生ハム20g
• 【A】
• レモン汁大さじ1.5
• オリーブ油大さじ1
• 塩小さじ1/4
• 砂糖小さじ1/2
• こしょう適量
• 玉ねぎのみじん切り大さじ2
• イタリアンパセリ適量
• おろしニンニク少々

作り方

1. 

   鯛は薄切りにする。生ハムは半分に切る。

2. 

   ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ合わせる。そこへ1）の鯛と生ハムを入れて5分ほど漬け、盛り付ける。