材料 (2人分)

• もやし1袋
• かいわれ大根　1パック
• 油揚げ1/2枚
• 粒マスタード小さじ2
• ポン酢大さじ3

作り方

1. 

   もやしは熱湯で下ゆでをしておく。かいわれ大根は根元を切り落とす。

2. 

   油揚げは食べやすい大きさに切り、フライパンでこんがりと薄く色づくまで乾いりする。

3. 

   粒マスタードとポン酢をよく混ぜ合わせ１）と２）を加えてあえる。