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白菜と手羽のスープ煮
白菜 手羽中 しょうが 塩 サラダ油 【A】 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 粗挽き黒こしょう ※作りやすい分量です。
- 30分
- 289kcal
- 752
- 831
白菜のあったかミルク煮
- 調理時間：5分
- カロリー：61kcal
- 2514
- 1933
材料
(2人分)
- 白菜2枚(約200g)
- 牛乳100ml
- 【スープ】
- 鶏ガラスープ適量
- 水140ml
- 塩少々
- こしょう少々
- しょうがの搾り汁小さじ1
- 片栗粉小さじ2
- 水大さじ1.5
作り方
-
- 白菜は葉と軸に分け、軸は幅2cm、長さ7cmの短冊切りにする。葉は食べやすい大きさに切る。片栗粉は分量の水と合わせておく。
-
- フライパンに牛乳とスープを入れて中火にかけ、沸騰したら1）の白菜の軸を入れて火が通るまで3分間ほど煮る。葉を入れてひと煮立ちさせたらしょうがの搾り汁を加え、塩、こしょうで味を調える。水溶き片栗粉を加え、大きく混ぜてとろみがついたら出来上がり。
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