材料 (2人分)

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• なす1本
• トマト（輪切り）2枚
• 木綿豆腐1／2丁
• デミグラスソース大さじ3
• ホワイトソース大さじ3
• ピザ用チーズ適量
• 塩こしょう適量
• サラダ油適量

作り方

1. 

   なすは縦に6〜7mm幅にスライスし、サラダ油を敷いたフライパンでソテーしておく。豆腐は2等分に切ってからキッチンペーパーで包んで耐熱皿に載せてレンジで加熱（500Wで1分30秒）する。

2. 

   耐熱皿にデミグラスソース、豆腐、塩、こしょう、ホワイトソース、トマト、なす、ピザ用チーズの順に載せ、200℃のオーブンで12分焼く。