材料 (2人分)

• 春雨100ｇ
• キャベツ120ｇ
• ちりめんじゃこ15ｇ
• ニンニク1片
• オリーブ油大さじ2
• 赤唐辛子1本
• 薄口しょうゆ小さじ1

作り方

1. 

   キャベツは、食べやすい大きさに切る。ニンニクは皮をむいてみじん切り、赤唐辛子は種を除いて輪切りにする。

2. 

   フライパンにオリーブ油、１）のニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたら残りの１）とちりめんじゃこを炒める。

3. 

   春雨を少し堅めの状態にゆでて水気を切っておく。

4. 

   ２）に３）を混ぜ合わせ、仕上げに薄口しょうゆを加えれば出来上がり。