材料 (2人分)

• 生鮭2切れ
• キャベツ1/8個
• エリンギ50ｇ
• ミニトマト2個
• 塩・こしょう適量
• 酒大さじ1
• 〔A〕
• マヨネーズ大さじ1
• 白すりごま大さじ1
• しょうゆ小さじ1

作り方

1. 

   生鮭に塩、こしょう、酒で下味をつけておく。

2. 

   キャベツは5mm幅の細切り、エリンギは食べやすい大きさに裂き、ミニトマトは縦半分に切る。

3. 

   〔A〕の調味料はよく混ぜ合わせ、１）の上にたっぷり載せる。

4. 

   ホイルを広げ、２）、３）を載せてしっかりと包み、トースターで13〜14分ほど焼く。