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菜の花とえびのかき揚げ
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- 328kcal
- 78
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先付／手作り胡麻豆腐 じゅんさいがけ
- 調理時間：15分
- カロリー：181kcal
- 98
- 43
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サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。
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材料
(2人分)
- [A]
- 練りごま(白)大さじ2+1/2
- 豆乳125cc
- だし汁125cc
- 片栗粉30ｇ
- 砂糖小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- じゅんさいの水煮大さじ３
- 麺つゆ(ストレート)100cc
- わさび少々
作り方
-
- 鍋に[A]を入れて混ぜ合わせ、弱火にかけて木ベラで絶えず混ぜながら、すくって落ちないようになるまで練り合わせて火を止める。
-
- 型を水でぬらしてから1)を流し入れ、表面をラップで覆い、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
-
- じゅんさいはさっと洗ってザルに揚げ、麺つゆと合わせておく。
-
- 2)とわさびを器に盛り付け、3)をかけて食す。
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