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枝豆と豆腐の冷たいスープ

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  • 調理時間：10分
  • カロリー：126kcal

材料 (2人分)

  • 冷凍枝豆（正味）60ｇ
  • 絹ごし豆腐100ｇ
  • 牛乳150ml
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • オリーブ油適量

作り方

  1. 冷凍枝豆は解凍し、さやから取り出し、薄皮も取っておく。
  2. ミキサーに１）、絹ごし豆腐、牛乳、塩、こしょうを入れてよく攪拌する。
  3. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうとオリーブ油を回しかける。

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