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    かぼちゃとドライフィグのディップ　

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：484kcal

    材料 (2人分)

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    • かぼちゃ（皮をむいたもの）200g
    • 干しいちじく5個
    • 白ワイン1カップ
    • 塩小さじ1/2
    • EXバージンオリーブ油大さじ1.5
    • バゲット1/2本

    作り方

    1. かぼちゃは種とワタを取って皮を粗くむき、1㎝の厚さのいちょう切りにする。干しいちじくは1㎝角に切る。
    2. 白ワインを入れた鍋に、1）のかぼちゃと干しいちじくを加えて強火にかける。白ワインが沸騰し、アルコール分が飛んだら蓋をして、弱火で約7～8分煮る。
    3. かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、EXバージンオリーブ油（大さじ1）を加え、鍋の中でフォークやへらを使ってかぼちゃをつぶしながら全体を混ぜる。
    4. 3）を器に盛り、EXバージンオリーブ油（大さじ1/2）をかけ、薄くスライスしたバゲットを添える

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